ホテルニューアカオ　熱海温泉

「ホテルニューアカオ」を象徴する空間といえば「メインダイニング錦」です。
この赤を基調とした国内最大級のとても豪華な劇場型のレストランの目の前は、迫力ある錦ヶ浦の海！
絶景を楽しみながら、豪華絢爛な空間でバイキング料理を楽しめるのは「ホテルニューアカオ」ならではの贅沢な時間です。
夕食のバイキングは、約90種。地産地消をコンセプトに、地元の季節の野菜や食材をアレンジして、贅沢で色彩豊かに仕上げた料理を堪能できるほか、目の前で熱々に仕上げるライブキッチンも楽しめます。

もちろん湯種もいろいろな料理に挑戦。目移りするほど豊富なメニューに驚きつつ、お腹がいっぱいになるまで料理を楽しみました。

なお、「メインダイニング錦」でのバイキング料理の他に、フレンチレストラン「ボヌール」でのフレンチのコースや日本料理「舞扇」での和食会席もプランによって選べるそうです。

「メインダイニング錦」では、バイキング形式の朝食も魅力いっぱいです。
釜揚げしらす・桜えび・いかなど、熱海・伊豆エリアならではの食材を使った料理が並び、シェフがその場で調理してくれるライブキッチンも楽しめます。

→続いては宿の方へのインタビューです!