水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた
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窓の外に広がる竹林や川の景色が、1枚の絵画のよう
ずっと眺めていたくなる最高の景色です!
渓流や竹林の景観が見事な
源泉かけ流し露天風呂付きの客室
続いて、客室を見てみましょう。
客室は1階から6階にあります。
「水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた」には、昔ながらの旅館らしい一般和室をはじめ、渓流沿いの立地を生かした客室があります。
今回見せていただいたのは、露天風呂付き客室「竹の音」と「川の音」。
どちらも、湯ヶ島の自然を部屋の中にいながら感じられる客室です。
まず訪れたのは、露天風呂付き客室「竹の音」。
こちらは上層階の角部屋にあり、竹林、山並み、渓流、空の広がりを楽しめる客室です。
2面に取られた窓から、それぞれ違った景色が広がります。
窓の外に広がる竹林や川の景色は、まるで絵画のようです。
続いてご紹介するのは、露天風呂付き客室「川の音」。
その名のとおり、川の景色と音を存分に楽しめる客室です。
「竹の音」が天城の里山を広く味わう客室なら、「川の音」は渓流を主役にした客室。
窓の向こうには渓流が広がり、室内にいても川の流れを近くに感じます。
客室の露天風呂にも温泉が引かれており、川の音を聞きながら湯に浸かれるのも魅力です。
社長の山田さんが客室づくりで大切にしているのは、「どんなに飾っても、窓の外の景色には勝てない」という考え方です。
たしかに、どちらの客室も過度に飾り立てるのではなく、外の景色を主役にするようなシンプルなつくり。
そして、もうひとつ印象的だったのが、部屋の余白です。
山田さんは、田舎の魅力のひとつとして「1人あたりのスペースの広さ」を挙げていました。
広い部屋だからといって物を詰め込むのではなく、ゆったりとした空間を残す。
その余白が、湯ヶ島の山あいで過ごす時間に合っているように感じました。
川のせせらぎを聞きながらいただく夕食。
伊東港の鮮魚や天城特産のわさび鍋など、土地の味覚を楽しめます!
続いては、旅の楽しみのひとつ、夕食です。
「水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた」では、基本的に一年中いつでも「川床」で食事をいただくことができます。
この宿の大きな魅力の一つである「川床」は地下1階にあります。
1階まではエレベーターで移動し、「川床」へは1階から階段で降ります。
「川床」の席に着くと、すぐそばを流れる川の音が聴こえてきます。
料理は、伊豆の幸、天城の幸を盛り込んだ会席料理。
季節の食材を使った料理が一品ずつ並び、見た目にも華やかです。
料理長にお話をうかがったところ、「静岡県産、特に伊豆近隣の食材を中心に使用することにこだわっています。
中には、地元の農家さんに当館専用に作っていただいている食材もあり、仕入れルートも大切にしています。
また、提供場所である「川床」の環境に合わせて工夫しています。冬場は大鍋を囲んで温まり、最後に雑炊を食べて締めくくっていただきますが、夏場は「煮物感覚」として最初から調理した状態でお出しするなど、季節に合わせたスタイルをとっています」とのことでした。
伊豆の恵みを堪能する井伊湯種(いいゆだね)
なかでも印象的だったのが、宿の名物でもある「わさび鍋」。
シャモのうまみが溶け込んだ出汁に、三島野菜や修善寺湯葉、天城軍鶏肉を入れ、仕上げに天城の生わさびを加えて味わいます。
わさびと聞くと辛さを想像しますが、鍋に入れることで辛みはやわらぎ、爽やかな香りと風味がふわりと広がります。
名物のわさび丼に、目の前で焼き上げる干物
清々しい朝の空気に包まれて味わう、「川床」の朝ごはん
翌朝の朝食も、夕食と同じく「川床」でいただきました。
「景色を引き立たせる料理」を基本とし、川沿いでも料理が冷めないよう、その場で火を入れて温める料理が多く取り入れられています。
夕食が伊豆や天城の恵みを楽しむ華やかな会席料理なら、朝食はしみじみとした美味しさが魅力です。
伊豆の宿の朝食といえば、沼津の干物が王道ですが、こちらではアマゴの干物やアジを用意しているそうです。
アマゴの干物は、宿のために仕立ててもらっているもの。
川魚らしい風味がありながら、味わいはしっかりとしていて、白いご飯にもよく合います。
